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たこせんって?

たこせんって?

たこせんって?

パリパリ、サクサクのたこせん。
お子様からご年配の方まで、幅広く愛されるたこせんの製造過程をちょっとご紹介。

たこせんができるまで

たこせんができるまで

①主原料は、でんぷん100%。そこへタコ、イカ、エビなどのエキスや調味料類を混ぜ込んでいきます。

たこせんができるまで

②焼く工程以外はほぼ手作業。
この段階では、まだ大きな玉がごろごろの状態。

たこせんができるまで

③②で練ったものをさらに細かく砕いて粉末状に。このひと手間が、あのサクサク感を生み出すのです。

たこせんができるまで

④さらさらになったら、おせんべいの形になるように粉末を鉄板の上に落として焼いていきます。

たこせんができるまで

⑤鉄板でしっかりプレスされたら焼き上がり。

たこせんができるまで

⑥1枚1枚、少しずつカタチが違うのもなんだか親しみがあってイイですね。

たこせんができるまで

⑦流されてきた「たこせん」は手作業で選別され…

たこせんができるまで

⑧丁寧に袋詰めされていきます。
さあ、みなさんの所へ出荷です!